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香酥鴨


之前老爺一直想吃香酥鴨..
所以我就找了食譜...做了半隻..很不錯喔
好好吃︿︿

 

作法：

1.煮一鍋水可以蓋過鴨全身.然後放入鹽約100g.八角3顆.花椒2大匙

2.加蓋煮約10分鐘.熄火悶40分鐘.

3.撈起抹上薄薄麵粉.起一個油鍋.放置油鍋中炸至金黃即可..

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