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戚風葡萄蛋糕捲
今天.老公說..ㄟㄟㄟ那個草莓蛋糕還有嗎？... 我說吃光光了ㄟ...他就說你在做一個啦...我說:喔...好啦..
結果翻翻冰箱...剩下葡萄果醬...所以做了不同的蛋糕捲.. 這次是用戚風蛋糕體...跟海綿完全不同口感..
而且這次我還把烤的上層那面...捲在外面呵呵...水水哩.. 都沒破皮喔～～～呵呵
這個是用5顆蛋下去做的喔
海綿跟戚風其實配方都差不多..不一樣的是..
海綿是全蛋一起打...戚風則是蛋白跟蛋黃分開打再混合..
口感自然也不同啦︿︿
至於外層那個..有點複雜的花紋..我就不多說明了..因為我也還在試驗啦︿︿"
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