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洛神花養顏美容抗氧化民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；科學家進一步發現洛神花的萃取物對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效。

走到淺秋的台東田間會發現一片「紅花燎原」的景色，而鮮豔火紅的花朵正是洛神花的身影……。洛神花(Hibiscus sabdariffa L.)是由英文 Roselle直接音譯的名稱，洛神花又稱為洛神葵，也有人稱為洛花、洛濟葵、山茄、紅葵等，是屬於錦葵科一年生木質狀草本植物。

酸酸甜甜的洛神花茶，可以說是炎炎夏日最佳的消暑飲品；民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。

在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。自然界璀璨紅寶 ,經濟價值高 ,洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，相傳原產於印度，一五九六年引進英國，十八世紀時開始被作為調味品使用。

台灣則是在一九一○年，由曾經擔任農業試驗所所長的日本人，藤根吉春自新加坡引進；後來又陸續有人從夏威夷和菲律賓引進洛神葵品種，由農業試驗所試種成功、繼續繁殖。目前，台灣東部和南部的山坡地有零星栽培。尤其以台東縣金峰鄉種植的洛神花最負盛名。花開的顏色相當艷麗，像極了一顆顆的紅寶石。

洛神花株高1 -3公尺，莖直立，莖的外皮呈紫紅或赤紅色，每年的10-11月期間盛開。而一般我們所食用的部份是洛神花紅色的肥厚萼片，這一點與其他水果不同，洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。

其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

中國藥物植物學會理事長洪安峰表示，洛神茶對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。洛神花煮出的汁液味道頗酸，飲用時可以加糖、稀釋或添加蜂蜜調理。如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。中醫師張信年指出，洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。

含類黃銅素、兒茶素、花青素, 洛神花中以多酚類（polyphenolic）的抗氧化物居多，如類黃銅素（flavonoids）便是其中重要的化學預防物質，洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素flavonoids）、原兒茶酸（protocatechuic acid；PCA）、花青素（anthocyanidins）以及異黃銅素（isoflavonoids）等。這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生，目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑，洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的螯合作用，節省與LDL（低密度脂蛋白）相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。減少罹患心血管疾病 研究洛神花，經試管試驗結果顯示，當低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）氧化後，若添加洛神花萃取物時，在電泳圖中都可以發現洛神花萃取物，對於兩種誘發劑（CuSO4、SNP）造成LDL的氧化作用，都具有緩和和抑制的效果。另外，為了了解洛神花萃取液，對動物血液中的膽固醇低密度脂蛋白的影響，寰生並進一步進行動物試驗，以高果糖飲食模式和高脂類飲食模式的大鼠和紐西蘭白兔進行試驗。結果顯示，高果糖和高膽固醇飲食，確實會使得動物血液中的膽固醇、LDL-C、 LDL-C/HDL-C明顯地增加。但飲食中有添加洛神花萃取液的對照組動物，經量測後，血液中的膽固醇、LDL-C、 LDL-C/HDL-C會隨著洛神花萃取液劑量的增加而降低，甚至於恢復為正常值。證實洛神花萃取液，可能可以減少罹患心血管疾病或動脈粥狀硬化的機會。此外，洛神花中所含的異黃銅素，是一種與人體雌激素相當類似的植物性雌激素。許多醫學研究報導都指出，植物性雌激素能有效預防心臟血管方面的疾病，抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症（如女性較常見的乳癌、子宮內膜癌，男性較常見的前列腺癌）。 在女性停經後，體內的荷爾蒙逐漸減少，也導致骨骼中的鈣質迅速流失，而植物性雌激素，可以補充女性荷爾蒙不足的問題，減少罹患骨質疏鬆症的機會，同時，植物性雌激素可以減輕婦女更年期產生的不適症狀。在許多東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！

民間療法：

1.增進食慾、消暑與健胃：萼片適量，水煎加冰糖當飲料。

2.習慣性便秘：用種子或根20～30g ，燉瘦肉或水煎服。

3.清涼、解渴、治高血壓：萼片煮水飲。

4.肝炎：萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代茶飲。

5.中暑：萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。

6.高血壓：萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜飲用。

7.身體虛弱：洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙藤、山藥20g ，　百合、麥門冬、青葙子、蔓荊子各10g 煎水服用。                 (勝昌製藥提供)     

洛神花小百科別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果科名：錦葵科/一年生木質狀草本植物學名：Hibiscus sabdariffa 英文名：Roselle 藥用用途：洛神花的根為強壯劑，種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的粗功效，還可以降血壓、驅體內蟲。營養成分：蛋白質０．３％、醣類０．１５％、脂肪０．１％、維他命Ａ、Ｃ、鐵、鈉、蘋果酸。

資料來源：整理轉載自生技時代

新鮮洛神花...試吃了一下...粉酸喔